Bu Blogda Ara

24 Ekim 2013 Perşembe

ISPANAKLI PASTA



MALZEMELER

3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema Malzemeleri

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tozşeker

İç Krema
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti


YAPILIŞI

     Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra yapraklarını ayıklayıp robotta çekelim. Yumurta ve şekeri mükserle çırpalım. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha çırpmaya devam edelim.  Ispanakları ekleyip karıştıralım. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derece fırında  pişirelim.

     Süt un ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Soğumaya bırtakalım. süt ve kremşantiyi çırptıktan sonra soğuttuğumuz kremaya karıştırıp  mikserle iyice çırpalım.
 
     Soğumuş olan keki ortadan iki parçaya bölelim. kekin  kenar kısımlarını bıçakla kesip, çıkan kırıntıları rondodan geçirelim.  Kestiğimiz kekin bir katına kremanın yarısını sürüp diğer kek parçasını üzerine kapatalım kremanın diğer yarısını üzerine ve kenarlarına iyice sürüp, ropattan geçirdiğimiz kek kırıntıları ile pastanın üzerini süsleyelim.    Afiyet Olsun

22 Ekim 2013 Salı

FISTIKLI BAKLAVA


MALZEMELER

yarım paket baklavalık yufka
1 su bardağı yeşil fıstık
100 gr tereyağ

şerbeti için

3 su bardağı  şeker
4 su bardağı su


YAPILIŞI

Yufkaları 3 şer 3 şer kara borcam tepsiye yerleştirin, aralarına yeşil fıstık serpelim, bu işlemi tepsi dolana dek gerçekleştirelim. daha sonra baklavayı kesip erittiğimiz tereyağını hamurların üzerine gezdirelim.  160 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.  hamur pişerken 3 bardak su ve 4 su bardağı şekeri bir tencerede kaynatıp, kapamaya yakın içerisine 4,5 damla limon koyalım. daha sonra şerbeti soğumaya bırakalım.
     Baklavayı fırından çıkardıktan sonra  10 dk kadar bekletip şerbeti üzerine gezdirelim.  Şerbeti çektikten sonra servis yapalım. AFİYET OLSUN,