Bu Blogda Ara

28 Şubat 2014 Cuma

KAKAOLU PUDİNG


MALZEMELER

1 Kg süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kakao
1 yumurta
2 kaşık buğday nişastası
2 kaşık un
100 gr margarin


YAPILIŞI

Sütü 1 tencereye koyalım, şeker, yumurta süt, kakao, un, nişastayı ilave edelim ve koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişirelim. koyulaşınca margarini ilave edelim eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim, ocağın altını kapatalım. biraz sağoyunca mikserle 5 dk. çırpalım ve kaplara koyalım.

Soğuyunca üzerine hincistan cevizi, yeşil fıstık ve ceviz ile süsleyerek servis yapalım.

AFİYET OLSUN....

25 Şubat 2014 Salı

HAMSİ BUĞLAMA



 MALZEMELER

1 Kg hamsi balığı
1 adet limon
9-10 dal maydanoz
yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı zeytin yağ


 YAPILIŞI

Hamsileri orta kılçıkları çıkacak şekilde tamizleyelim ve yıkayalım. Tavaya dizelim üzerine yıkayıp doğradığımız maydonozu koyalım. tuz, sıvıyağ ve  suyunu sıktığımız 1 adet limon suyunu balığın üzerine eşit dağalacak şekilde serpelim. yarım çay bardağı ılık suyuda ilave edip, tavanın üzerini kapakla kapayıp pişirelim.  Yanında güzel bir salata ile servis yapalım AFİYET OLSUN


Hamsiyi hiç bu kadar hafif yememiştim. İnanın yedikten sonra beni hiç rahatsız etmedi çok az yağ ile pişen hamsi diyet yapanlar için mükemmel bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

PORTAKAL REÇELİ


Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti portakalın reçelini denemediyseniz. çok güzel bir lezzetten mağrum kalmışsınız demektir.

hemen deneyerek bu lezzeti sizde yakalayın. İşte tarifi


MALZEMELER

1 Kg portakal
1,5 kg. şeker,
Yarım limon suyu


YAPILIŞI

Portakallı dışındaki beyaz kısmı kalacak şekilde soyalım. küçük küçük doğrayalım, bir tencereye koyalım. üzerine şekeri döküp 1 saat bekletelim ve daha sonra pişirmeye alalım, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım, kıvamı koyulaşana kadar kaynatalım. üzerinde köpük oluşunca kaşık yardımı ile köpüğünü alalım. kapamaya yakın limon suyunu ilave edelim. soğuyunca kavanozlara koyalım . Serin yerde veya buzdalabında saklayalım.  AFİYET OLSUN. 

23 Şubat 2014 Pazar

PORTAKALLI BADEMLİ KEK


MALZEMELER 

1 adet portakal
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
15 adet kuru kayısı
20 adet badem
3,5 su bardağı un


YAPILIŞI


Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar mikserle çırpalım, süt, sıvıyağ ilave edip karıştıralım. küçük doğranmış kayısıları ve iri kalacak şekilde dövülmüş bademi ve rendelediğimiz portakalın kabuğunu ilave edelim  karıştıralım en son unu va kabartma tozunu ilave edelim. Yağladığımız yuvarlak borcam tepsisine veya dilediğimiz başka bir kek kalıbına dükelim. 170 derece fırında pişirelim Afiyet olsun

19 Şubat 2014 Çarşamba

AKILLARDAN ÇIKMAYAN LEZZET


 
     Geçtiğimiz Pazar YÖRSAN'ın düzenlediği keyifli bir kahvaltıda bloger arkadaşlarım ile birlikte buluştuk. Yörsanın mükemmel lezzetlerinin tadına birkez daha baktık. hepsi çok doğal ve taze mutfağımın vazgeçilmezi olan yörsanı herkeze tavsiye ederim. 600 çeşit ürünü olan YÖRSAN'ın  Helal sertifikası almış olmasıda oldujkça önemli
 
YÖRSAN
 

Geleneksel Türk beyaz peynirini , teknolojiyle ve endüstriyle buluşturan Yörsan; Türkiye’de ilk kez beyaz peynir sanayi yatırımı olarak, pastörize sütle peynir üretimini, diğer adıyla kültürlü peyniri üretimini uygulayan firma oldu.

Türkiye’de peynir ticaretinin düzensizliği, sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretim için, modern bir kuruluşa duyulan gereksinim sonucu; 1964 yılında Ankara’da YÖRÜKLER GIDA LTD. ŞTİ. nin kurulması ile Yörsan Grubu’nun temelleri atılmıştır. 1979 yılında Susurluk’ta bir mandıranın alımıyla beraber 1984’te inşa edilen süt ürünleri fabrikasını faaliyete geçirildi ve Yörsan A.Ş kuruldu. 1985’te ilk kez pastörize süt üretimine ve kültür peynirciliğine başlandı.

Yörsan, 1996’dan itibaren Türkiye’nin dört bir yanında bayilikler oluşturmuş ve tüketicisiyle buluşmuştur. Geniş ürün yelpazesinin yanı sıra, peynir sektörünün ürün bazında en çok çeşide ve ülke çapında da en geniş pazar payına sahip firmasıdır. Yurtiçi pazarının yanı sıra yurtdışına da büyük çapta ihracat yapan Yörsan, Japonya’ya ilk giren Türk Beyaz Peyniri markasıdır. Başta Amerika ve Japonya olmak üzere bir çok dünya ülkesine uzun bir süredir ihracat yapmaktadır.
 
Yörsan, Türkiye süt ürünleri pazarında önemli bir paya sahiptir. Peynir üretimininin yüzde 20-25'ini, yoğurt üretiminin ise yüzde 10-15’ini gerçekleştirmektedir. Pazar payını arttırmayı ve satışları en üst seviyeye ulaştırmayı hedefleyen firma, her geçen gün bu amacına bir adım daha yaklaşıyor ve kendisine sürekli yeni ufuklar belirliyor.
 
Dünya markası olmayı hedefleyen Yörsan, süt ve süt ürünleri sektöründe Amerika, Japonya, Kuveyt, Kuzey Kıbrıs ve Arap ülkelerine ihracat yapıyor. Japon Havayolları'nın yemek listesinde Yörsan Beyaz Peynir, Yörsan Yoğurt ve Yörsan Nar Suyu ürünleri yer almaktadır.


Güzel ve keyifli etkinlik için YÖRSAN'a bizi kahvaltı keyfinde diğer bloger arkadaşlarımızla buluşturan Sevgili Arkadaşım Gönül İLER'e sonsuz teşekkürler

11 Şubat 2014 Salı

YÖRSAN VAZGEÇİLMEZ LEZZET




YÖRSAN'ın sütünü labne peynirini ve kaymağını kullanarak nefis bir tramisu yaptım.



MALZEMELER

1 kakaolu pasta keki
1 litre yörsan süt
1 paket yörsan labne peynir
1 paket yörsan kaymak


1 paket 3'ü 1 arada nescafe
1 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
1paket kakao



YAPILIŞI

Nescafeyi bir kase içinde sıcak su ile karıştırın hazır kekin bir parçasını alın nescafe karışımının yarısı ile ıslatın.

Bir kapta un, şeker, süt ve yumurtayı karıştırın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocağı kapattıktan sonra labne peynirini ekleyin telle çırparak pürüzsüz olana kadar karıştırın. yarısını bir kaba alıp kaymağı ekleyin iyice karıştırın. kaymak kattığımız karışımı ıslattığımız kekin üzerine yayalım. diğer keki üzerine koyup nescafe karışımı ile ıslatalım. diğer kremayı üzerine ilave edip iyice yayalım. üzerine yarım paket kakaoyu çay süzgeçi yardımı ile eleyerek yayalım soğuk servis yapalım AFİYET OLSUN