Bu Blogda Ara

22 Ocak 2014 Çarşamba

PATATESLİ ŞEHRİYELİ TOPLAR




MALZEMELER

5 Adet ortaboy patatez
Yarım paket tel şehriye
8-9 dal nane (veya 1 çorba kaşığı kuru nane)
8-9 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase yeşil zeytin
1 çay kaşığı tuz


YAPILIŞI
  • Patatezleri haşlayalım soğuyunca ezip püre haline getirelim, tuzu, doğradığımız naneyi, maydanozu, karabiberi ilave edip  iyice yoğuralım. Orta kısmına çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin koyarak yuvarlıyalım. şehriyeye bulayıp yağda kızartalım.  soğuk veya sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN

10 Ocak 2014 Cuma

ÇATAL KURABİYE



ÇATAL KURABİYE

MALZEMELER

 1 çay bardağı sıvı yağ
 100 gr eritilmiş margarin
 1 çay bardağı yoğurt
 Yarım çay bardağı şeker
 1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı ( sarısı üzerine kullanılacak)
 1 paket kabartma tozu
 3 buçuk su bardağı un
Çörekoto ve susam


YAPILIŞI

sıvıyağ, margartin, yoğurt, şeker, tuz, yumurta akını bir kapta karıştıralım en son un ve kabartma tozunu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edilim. fotoğraftaki şekli verdikren sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekoto ile süsleyelim 170 derece fırında  üzeri kızarana kada rpişirelim. AFİYET OLSUN

7 Ocak 2014 Salı





ŞEHRİYELİ  SALATA


MALZEMELER

1 Paket Tel Şehriye
1 kutu  mısır
1 kase kormişon turşu
2 adet ortaboy havuç
1 kase bezelye
1 limon
Yarım demet maydonoz veya dereoto


YAPILIŞI

Şehriyeyi yarım çay bardağı yağ ile iyice kavuralım. Kavrulunca 1 su bardağı kaynamış suyu üzerine döküp kısık ataşta pişirelim ve soğumaya bırakalım. Diğer tarafta havuçu küp küp doğrayıp bezelye ile birlikte haşlayalım, şehriye soğuyunca 1 kutu mısırı,  doğranmış kornişon turşuyu, havuç ve bezelyeyi, tuzu 1 limon suyunu, yarım demet maydonuz veya dere otunu  ilave edip karıştırıp servis tabağına alalım. AFİYET OLSUN